Metade da população mundial depende do arroz. Um novo estudo afirma que as alterações climáticas o tornarão tóxico, à medida que as temperaturas mais quentes e o aumento do dióxido de carbono aumentarem os níveis de arsénico no amiláceo. O arroz, o cereal mais consumido no mundo, tornar-se-á cada vez mais tóxico à medida que a atmosfera aquece e que as emissões de dióxido de carbono aumentam, colocando potencialmente milhares de milhões de pessoas em risco de cancro e de outras doenças.
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