Desde o início de junho que a “mítica” casa de Coimbra tem nova gerência. Ricardo Benedito, chef do Eliseu dos Leitões, em Lisboa, comanda agora os tachos do o Zé Manel dos Ossos e promete manter a tradição: “vai ficar tudo na mesma”,...
https://expresso.pt/boa-cama-boa-mesa/2025-06-17-chef-do-eliseu-dos-leitoes-em-lisboa-toma-conta-do-ze-manel-dos-ossos-em-coimbra-b3c4f481